UNA STORIA
Il giovane Augusto Bedetti, di ritorno da Torino, dopo aver appreso tecniche e segreti dell'arte dolciaria, riuscì a perfezionare i suoi prodotti,facendo innamorare tantissimi clienti e trasformando il marchio BEDETTI una vera FIRMA D'AUTORE del torrone in Italia.
Chiama ora: TEL: +39 071 9161371
Una lenta lavorazione
Il miele cuoce lentamente per molte ore a bagnomaria all'interno di caldaie di rame, con l'aggiunta di zucchero, mandorle, nocciole e pistacchi, diventa il nostro torrone...
" IL PIÙ BUONO CHE C'È!..."
La massa calda, suadente, profumata e ricca di frutta, viene estratta e posta su telai di legno e poi spianata manualmente, tagliata e modellata a formare stecche, praline, sigari e torte.
Il torrone deve essere atteso, lasciato raffreddare su piani di marmo prima di essere ricoperto con cioccolato ed incartato.
Ogni fase del processo produttivo richiede attenzione e premuroso rispetto...
" IL PIÙ BUONO CHE C'È!..."
La massa calda, suadente, profumata e ricca di frutta, viene estratta e posta su telai di legno e poi spianata manualmente, tagliata e modellata a formare stecche, praline, sigari e torte.
Il torrone deve essere atteso, lasciato raffreddare su piani di marmo prima di essere ricoperto con cioccolato ed incartato.
Ogni fase del processo produttivo richiede attenzione e premuroso rispetto...
BELLA IDEA
Cercare ingredienti e ricette nuove provando a dare forma ad un'idea di buono che abbiamo dentro.
TORRONE FRIABILISSIMO
CROCCANTE
CIOCCOLATO FRUTTA E SPEZIE
PANETTONE INCARTATO A MANO
INCANCELLABILE
Conservare e proteggere le nostre ricette e i nostri metodi di lavoro, ripetendo ogni giorno gesti e sguardi, più che parole.
TORRONE IN ASTUCCIO
CROCCANTE
PANETTONE INCARTATO A MANO
PANETTONE E PANDORO SCATOLA REGALO
ATELIER
Il laboratorio è la nostra casa, è qui che l'opera si compie, con abilità e mestiere, la selezione degli ingredienti migliori, l'attenta cottura e tutte le fasi successive: spianatura, taglio
PRALINE
TORRONE A VISTA
SIGARO
PANETTONE E PANDORO INCARTO A MANO
